おもてなしの心そのままに、素材、味、心にこだわりぬいた
旅館の味をご家庭でお愉しみいただけます。
電話でのご注文も承っております。TEL 0557-86-3646

料理長厳選の和牛をオリジナル味噌に漬けこみました。ふっくらとした柔らかさと香ばしい味噌の風味をご堪能くださいませ。一口大にカットし、フライパンに薄く油をしき、焼いてお召し上がりくださいませ。

フランス鴨の代表格、バルバリ鴨をオリジナル諸味味噌に漬け込み薫り高い桜チップで燻製に仕上げました。ワインはもちろんビール、日本酒、焼酎にも合う逸品です。

料理長厳選の上質な鱈子を選りすぐり、丁寧にひとつひとつ秘伝のタレに漬け込んだ自家製明太子です。なめらかな口あたりとピリッとしたコクのある深い味わいをお愉しみくださいませ。

良質なしらすをじっくりと焚きあげました。あっさりした味わいと共に実山椒の香りを乗せた熟練の料理人の技が冴える逸品です。あつあつの御飯にのせてお愉しみくださいませ。

白ポン酢はほどよい酸味と鰹節の風味を生かしたオリジナルの逸品。爽やかで上品な味わいが素材の旨みを引き出します。お造り、特に白身、貝類に抜群の相性です。
オニオンドレッシングは玉葱の旨味を引き出し、隠し味に醤油の風味をきかせています。サラダや焼き魚などにお使いくださいませ。

第21回神奈川県銘菓展「菓子コンクール」最優秀賞受賞。箱根・翠松園のオリジナルクッキー。ひょうたんの粉末を練りこみ、一枚一枚手作業で丁寧に焼き上げました。ウェルカムスイーツとしてご好評をいただいている自信の逸品です。